از تاریخچه پیشرفت های تکنولوژیکی ما می توان درسی گرفت. در مورد آن فکر کنید. وقتی کامپیوترهای شخصی به جریان اصلی تبدیل شدند، ما به سرعت ماشین‌های تحریر خود را رها کردیم. معرفی DVDها منجر به نابودی VHS و تقریباً همه انواع نوار ویدئویی شد. و شاید مهم‌تر از همه این باشد که موجی از تلفن‌های همراه و ارتباطات سیار به شدت بر نسلی از تلفن‌های عمومی ضربه زده است. بنابراین، با توجه به پیشرفت‌های تغذیه‌ای، جای تعجب نیست که ویتامین C امروزی سال‌های نوری جلوتر از آنچه چند سال پیش داشتیم است.
البته، این بدان معنا نیست که ویتامین C که در این سال‌ها مصرف کرده‌ایم به نوعی بی‌اثر بوده است. مکمل‌های سنتی ویتامین C بیش از 70 سال است که به خوبی به صنعت خدمت کرده‌اند و همیشه جایگاه خود را در سلامتی انسان خواهند داشت. اما، مانند هر ژانر دیگری از محصولات بهداشتی مبتنی بر علم، نادیده گرفتن پتانسیل محصولات مشابهی که چنین امید قوی در بهبود کیفیت زندگی ما دارند، دشوار (و غیرمنصفانه) خواهد بود. ما قبلاً شاهد این موضوع بوده ایم. ابتدا در سال 1957 با معرفی CoQ10 و سپس در دهه 1970 با روغن ماهی و اسیدهای چرب امگا 3. به سرعت به سپیده دم این هزاره دوم، ما بار دیگر خود را در اوج مکاشفه ای می یابیم که مطمئناً مسیر سلامتی را برای دهه های آینده هموار خواهد کرد.
بنابراین بدون هیچ مقدمه ای، بیایید نگاهی دقیق تر به آملا – پادشاه جدید ویتامین C بیندازیم.
استفاده از میوه آملا (Emblica officinalis، Phyllanthus emblica) قرن ها بخش اساسی از طب آیورودا در هند بوده است و یکی از غلیظ ترین منابع طبیعی ویتامین C در کره زمین است. 1 و علیرغم قرن ها استفاده در طب آیورودا، اکثر مصرف کنندگان بهداشتی هنوز از میزان غلیظ بودن آن بی اطلاع هستند. واقعا هست بنابراین برای کمک به در نظر گرفتن بهتر مسائل، اجازه دهید چند مقایسه ساده انجام دهیم.
تخمین زده شده است که عصاره میوه آملا، گرم به گرم، 35 برابر لیموترش، 30 برابر بیشتر از پرتقال، و 160 برابر سیب، ویتامین C دارد. با این حال، 100 گرم آملا معمولاً بیش از 500 میلی‌گرم ویتامین C تولید می‌کند. نکته جالب‌تر این است که ویتامین C موجود در آملا به طور طبیعی غیر اسیدی است و بنابراین ناراحتی‌ای را که بسیاری در مصرف سنتی تجربه کرده‌اند ایجاد نمی‌کند. مکمل های ویتامین C.3
این به نشان دادن دو نقطه جالب بسیار قوی کمک می کند. اول، به نظر می رسد آملا یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که از منبع طبیعی ویتامین C استفاده می کند. ویتامین C موجود در آملا با تانن ها پیوند دارد، بنابراین از تخریب آن توسط نور و گرما جلوگیری می کند. این به اطمینان از استفاده بهتر در بدن کمک می کند. در مرحله بعد، مکمل آملا این امکان را برای افراد مبتلا به حساسیت‌های معده و گوارشی مختلف فراهم می‌کند تا از مزایای تقویت‌کننده زندگی ترکیبی بهره ببرند که در غیر این صورت نمی‌توانستند مصرف کنند.
همانطور که قبلاً ذکر شد، این غلظت های بالای ویتامین C باعث شده است که آملا در بین تمرین کنندگان آیورودا به عنوان یک عنصر اصلی تبدیل شود. و در حالی که بسیاری از این را می توان به خواص آنتی اکسیدانی قوی عصاره نسبت داد، پتانسیل Amla بسیار فراتر از سلول های سالم است. تحقیقات همچنان نشان می‌دهد که بر اساس مشخصات منحصربه‌فرد ترکیبات فعال آملا، به نظر می‌رسد که تعدادی از اثرات مفیدی را ارائه می‌دهد که نمی‌توان از طریق سنتز ویتامین C شکل طبیعی به دست آورد. اکنون می‌دانیم که آملا حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مشابه سیتوکین است. ، مانند زاتین، ز. نوکلئوتید و z. ریبوزید، در میان غلظت های غنی از مواد معدنی و اسیدهای آمینه.5
آملا بر اساس خواص خنک کنندگی، تب بر، ضد عفونی کنندگی و جوان کننده آن، به همان اندازه به دلیل نقشی که در هضم بازی می کند مورد احترام است. در حقیقت، این یکی از سه میوه اصلی است که شامل Triphala، یک مقوی گوارشی است که حاوی میوه های Amla، Harada و Behada است. مدتها قبل از اینکه توجه محققان ویتامین C را برانگیزد، استفاده از Amla توسط بسیاری از پزشکان آیورودا در جوانسازی سیستم گوارش بسیار مؤثر بود.6 دارای خواص ملین ملایمی است که هضم طبیعی را تشویق می کند، به استفاده از چربی ها و کلسترول کمک می کند. عملکرد سیستم ایمنی را تعدیل می کند، دفع سموم را تسهیل می کند، کبد را تقویت می کند، از تعادل طبیعی کلسترول حمایت می کند و از پراکسیداسیون لیپیدی جلوگیری می کند. و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی، آملا می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد در دستگاه گوارش کمک کند.7،8
صرف نظر از اینکه چگونه به آن نگاه می کنید، مشخصات پیچیده آملا از ترکیبات طبیعی آن را به یکی از همه کاره ترین عصاره های موجود تبدیل می کند که تا به حال وارد بازار مصرف شده است. حتما به دنبال فرمولی باشید که حاوی آن باشد فیلانتوس امبلیکا عصاره هایی که حداقل 50 درصد اسید آسکوربیک طبیعی را بر حسب وزن تولید می کنند.
منابع
1. Kaviratna AC، Sharma P (مترجمان)، Caraka-Samhita، ویرایش دوم اصلاح شده [volume 3]، 1996 مرکز کتابهای هند، دهلی
2. آرورا، بی بی. توسعه داروهای Unani از منابع گیاهی 1985، P.234 ویتامین C از Amla معادل ویتامین C از منابع مصنوعی.
3. Ghosal S، Triethi VK، و Chauhan S، اجزای فعال Emblica officinalis: بخش 1. – اثرات شیمیایی و آنتی اکسیدانی دو تانن قابل هیدرولیز جدید، Emblicanin A و B، مجله شیمی هند 1996. 35B: 941-948.
4. ناشناس، مطالعه موردی در مورد حق اختراع مربوط به آملا، بولتن شورای اطلاعات فناوری، پیش بینی و ارزیابی (TIFAC)، 2001; 7 (3-4): 6-6.
5. ویلیامسون EM (ویرایشگر)، گیاهان اصلی آیورودا، 2002 چرچیل-لیوینگستون، لندن.
6. مجله پزشکی ماهاراشترا ژوئن 1980 جلد XXV شماره 35
7. مجله بین المللی طب هندی جولای 1985 ص.56.
8. مجله تحقیقات آیورودا Sidhha 1985-6(3)، ص 137-138.