بهترین تنقلات بیلتانگ ساخته شده به روش آفریقای جنوبی

با توجه به اینکه اکثر مردم در حال حاضر به دنبال صرفه جویی در هزینه هستند، بسیاری از خرده فروشان باید بیشتر از همیشه تلاش کنند تا مشتریان خود را وسوسه کنند – حتی وقتی نوبت به خرید فوری می رسد. ذائقه بریتانیا در بیست سال گذشته با تمرکز بر سلامت و تندرستی به شدت تغییر کرده است، به این معنی که تنقلات و خوراکی‌ها در میان بسیاری از مصرف‌کنندگان تاثیر بدی دارند. برای کسانی که در صنایع غذایی و مهمان‌نوازی خرده‌فروشی می‌کنند، تغییر موقعیت میان وعده‌هایشان برای ادامه به حداکثر رساندن گردش سودآور ضروری است.

خبر خوب این است که اگرچه بسیاری از بخش‌های خرده‌فروشی برای بقای خود در رکود در حال تلاش هستند، صنعت تنقلات هنوز هم رشد نسبتا خوبی دارد. حتی در جایی که بودجه های غذایی داخلی فشرده می شود، به نظر می رسد وسوسه خوردن میان وعده همچنان ادامه دارد، خوب، گاز گرفتن! علاوه بر این، راحتی را ارائه می دهد و اغلب مرکز یک مناسبت اجتماعی با دوستان در خانه است. برای میخانه‌ها، بارها و فروشگاه‌های رفاه، یافتن محصولات مناسب برای بازاریابی برای مشتریان همیشگی خود نیز آسان‌تر است، زیرا طیف محصولات موجود در بازار بسیار گسترده‌تر از گذشته است. یکی از بازارهای رو به رشد و روند محبوب مصرف کنندگان در جهت بیلتانگ است که به تدریج دامنه خود را در سراسر بریتانیا گسترش می دهد. Biltong در آفریقای جنوبی منشأ می گیرد و یک محصول گوشتی سالم و خشک شده در هوا است که در یک ترکیب سنتی از گیاهان و ادویه جات ترشی جات ترشی شده است. در سال‌های اخیر در بریتانیا تولید شده است تا بتواند جامعه رو به رشد مهاجران سابق را تامین کند.

از نظر بازارپسندی، محصولی عالی برای مصرف کننده آگاه به سلامت است. کم چرب، سرشار از پروتئین و ویتامین‌های ضروری، مدت‌هاست که در انواع فضای باز اسپرت‌تر محبوب بوده است. بیلتانگ که با استفاده از تکه های بدون چربی گوشت، معمولاً گوشت گاو، اما شامل شکار و حتی شترمرغ نیز تولید می شود، در میان رده میان وعده های خوش طعم قرار می گیرد. Jerky تا سال های اخیر در بریتانیا بیشتر شناخته شده بود و قبلاً ثابت کرده است که جایگزینی محبوب در میخانه ها و سایر غذاخوری ها به عنوان جایگزینی برای مظنونین معمولی است. Biltong محصول مشابهی است، اما بدون شیرینی jerky و جایگزین سالم تری برای اکثر تنقلات شور سنتی است.

توزیع کنندگان و تولیدکنندگان Biltong در بریتانیا به طور کلی از انواع ex-pat هستند و این میان وعده گوشتی اصیل را با دستور پخت سنتی آفریقای جنوبی خود ایجاد می کنند. واردات واقعی از آفریقای جنوبی بر اساس مقررات بریتانیا و اتحادیه اروپا مجاز نیست، اما با توجه به تعداد کسب و کارهای کوچکی که محصول را تولید و توزیع می کنند، منبع آن دشوار نیست. علاوه بر طیف وسیعی از میخانه‌ها و بارها که اکنون محصولات بیلتانگ را عرضه می‌کنند، Morrisons، Tescos و طیف وسیعی از فروشگاه‌های کوچک‌تر هم اکنون به بالا بردن شهرت بیلتانگ در بریتانیا کمک می‌کنند. همچنین به طور فزاینده‌ای در قصابی‌های کوچک در سراسر کشور یافت می‌شود و در اینجا به همان اندازه محبوب است زیرا پایه‌ای عالی برای طیف وسیعی از دستور العمل‌ها است. برای کسانی که به دنبال خرید گزینه اسنک آفریقای جنوبی هستند، توزیع کنندگان بیلتانگ در بریتانیا به طور خاص بر روی تامین مراکز تجاری متمرکز هستند. تنوع به عنوان چاشنی زندگی در نظر گرفته می شود و در مورد این محصول گوشت گاو، می تواند راهی بسیار مقرون به صرفه برای طعم دادن به هر منو ارائه دهد.