تاریخچه گواوا

کاشفان اولیه اسپانیایی در قرن 1500، گواوا توت فرنگی، “Acca sellowiana O.” را یافتند که به عنوان یک درخت بومی در آمریکا رشد می کرد، جایی که آنها از مکزیک به سمت جنوب تا پرو مستقر شدند. تاریخ ثبت می کند که سرخپوستان سمینول در سال 1816 در شمال فلوریدا درختان گواوا را پرورش می دادند.

گواوا توت فرنگی، “Acca sellowiana O.” می تواند به درختانی به ارتفاع 25 فوت تبدیل شود و اغلب آنها توسط صاحبان خانه به عنوان پرچینی برای حفظ حریم خصوصی کاشته می شود که به راحتی بریده می شود یا به عنوان بادگیر اصلاح نشده رشد می کند. درخت گواوا را می توان با هرس کردن به یک یا چند تنه آموزش داد و به یک گیاه نمونه عالی تبدیل می شود که در اواخر بهار با گل های عجیب و غریب پوشیده می شود. رنگ چوب خاکستری است و دانه آن بسیار سخت و متراکم است. برگها کوچک و به رنگ سبز مسطح مشخص هستند که باعث می شود گیاهان به راحتی از فاصله دور شناسایی شوند.

درخت یا درختچه گواوا به کندی رشد می کند و برای گرده افشانی متقابل نیاز به کاشت دو گیاه دارد. این درخت به سرما تا 15 درجه فارنهایت مقاوم است و آب نمک را تحمل می کند. زنبورها و مرغ های مگس خوار از گل های قرمز و زرد بازدید می کنند و بازدید از گرده افشانی منجر به تشکیل میوه های سنگین می شود.

میوه گواوا توسط اکثر گیاه شناسان به عنوان یک توت طبقه بندی می شود و به صورت خوشه ای با انواع توت ها به اندازه های کمتر از یک اینچ وجود دارد. هر توت گواوا توسط یک پوست خشن پوشیده شده است و خمیر داخل آن به رنگ های سفید، صورتی یا قرمز است.

درخت گواوا در خاک های اسیدی در سایه جزئی بهتر رشد می کند. گیاهان تقریباً عاری از بیماری هستند و میوه ها معمولاً با تکان دادن گواواهای بالغ هنگام تغییر رنگ برداشت می شوند و سپس آنها را روی ورقه ها یا برزنت ها جمع می کنند. این میوه تا یک هفته در یخچال به خوبی نگهداری می شود و می توان آن را پوست کنده و به عنوان میوه تازه، به عنوان دسر یا در سالاد مصرف کرد. اگر میوه را در آب لیموی رقیق فرو کنید، رنگ پالپ آن روشن باقی می ماند.

این میوه به صورت تجاری به شکل پودینگ، پای، آب میوه و ژله ساخته می شود و منبع غنی ویتامین A و C و همچنین بسیاری از مواد معدنی مفید است. گواوا به صورت تجاری در فلوریدا و کالیفرنیا کشت می شود و در بسیاری از جنگل های جنوبی این درختچه طبیعی شده و به اشتباه به عنوان یک گیاه تاریخی بومی شناخته شده است.

“Guavaween” یک رویداد سنتی مرکزی فلوریدا و جمع‌آوری سرمایه است که هر ساله برای جشن گرفتن ظهور گواوا مربوط به رژه‌ها و جشنواره‌هایی که در نزدیکی هالووین در تعطیلات Ybor City، فلوریدا، در حومه تمپا، فلوریدا برنامه‌ریزی شده‌اند، برگزار می‌شود. این رویداد “Guavaween” در آخرین ماه اکتبر هر سال جشن گرفته می شود.

انواع مختلفی از گواوا وجود دارد. یک گواوا گرمسیری، “Psidium guajava L.” یک محصول مهم در هاوایی است که تولید میوه آن بیش از 15 میلیون پوند در سال است. این میوه‌های گواوا از نظر فنی به عنوان انواع توت‌ها در نظر گرفته می‌شوند و درختان در طبیعت در جزیره کووای به عنوان یک گیاه بومی رشد می‌کنند. قبل از برداشت، گیاهان به شدت هرس، کوددهی و آبیاری می شوند. شاخه های تازه و قوی در پاسخ به هرس رشد می کنند و میوه های خوشمزه در گل ها شکل می گیرند که روی چوب جدید بالغ می شوند و گواوا را تشکیل می دهند و حدود هفت ماه طول می کشد تا به طور کامل رشد کند.

اکثر مسافران قرن گذشته به فلوریدا توقف های توریستی زیادی را در بزرگراه شماره 1 و US 41 که اکنون به بزرگراه های بین ایالتی I-1 و I-75 تبدیل شده اند را به یاد خواهند آورد. مغازه های توریستی مانند “Stuckeys” مملو از سوغاتی هایی مانند کنده درخت اسپند بودند. یکی از به یاد ماندنی ترین اقلامی که برای فروش به نمایش گذاشته شد ژله گواوا، مربا، خمیر یا هر محصول قابل تصور دیگری بود که شامل استفاده از میوه جادویی درخت گواوا بود. همه این شیشه های کوچک ژله و سایر محصولات گواوا از نظر بصری برای چشم خیره کننده بودند و محتویات آنها را در رنگ های سبز نعنایی، قرمز، زرد و آبی آشکار می کردند.