جوراب ساق بلند ادویه جات غیر سمی

اخیراً از کسی خواستم که از من بپرسد ساسافراس چه مشکلی دارد – من این مورد را در بخش اصلی ادویه کتابم قرار ندادم. پاسخ من این بود که اگر آن را از فروشگاه خریداری کرده باشید، احتمالاً خوب است. FDA استفاده از آن را ممنوع کرد زیرا حاوی آن بود سافرولکه در صورت مصرف طولانی مدت باعث آسیب کبدی و انواع سرطان می شود. عصاره ریشه گیاه حاوی این ماده نیست و بنابراین هنوز در تهیه چای و آبجو ریشه استفاده می شود. من از آن در طبیعت استفاده نمی کنم، زیرا ممکن است برگ ها حاوی آن باشند سافرول.

زمانی که تصمیم می‌گرفتم کدام ادویه‌ها و گیاهان را در کتاب بگنجانم، مواردی که احساس می‌کردم نگران‌کننده بودند در پشت بخش ادویه قرار داده شدند و تعریف شدند. شیرین بیان، MSG (منوسدیم گلوتامات)، روئه و سماق نیز به عنوان طعم دهنده هایی تعریف شده اند که باید از آنها اجتناب شود، صرف نظر از این واقعیت که ممکن است برخی کاربردهای مثبت داشته باشند. حتی گیاهان و ادویه جات معمولی مانند عرعر، لواشک و جوز هندی نیز ممکن است مشکلاتی ایجاد کنند.

شما فکر می کنید که به همان اندازه که شیرین بیان سیاه رایج و محبوب است، خوردن آن کاملا بی خطر است. چوب های چرخشی که ممکن است برای شما غیرقابل مقاومت باشد از آب ریشه تهیه شده و با جوشاندن غلیظ می شوند. همچنین به صورت کپسول، عصاره، تنتور، چای، لوزی، پماد، به صورت ریشه کامل و به صورت آب میوه موجود است. عوارض جانبی و لیست افرادی که باید نه استفاده از این ماده طولانی است، از زنان باردار گرفته تا دیابتی ها تا افراد مبتلا به فشار خون بالا یا مشکلات چشمی. اگر هر گونه اختلالی دارید یا دارو مصرف می کنید، قبل از مصرف یا مصرف شیرین بیان به هر شکلی، حتماً به پزشک خود اطلاع دهید.

با این حال، ذکر این نکته مهم است که شیرین بیان بعد از جینسنگ در فهرست داروهای طبیعی چینی در رتبه دوم قرار دارد. به نظر می رسد به همان اندازه که معایبی دارد فواید دارد. مخاط را شل می کند و بنابراین برای سرفه، گلودرد، مسمومیت غذایی و ناراحتی های کبد و معده مفید است. سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند و با تبخال، تبخال، عفونت های قارچی، زخم های گوارشی و هپاتیت ویروسی مبارزه می کند. به عنوان یک آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شود.

من از افرادی داشتم که به من می گفتند MSG (مونوسدیم گلوتامات) برای مردم مفید است. از بین تمام مطالعات انجام شده، هنوز به نظر می رسد که، اگرچه برخی از افراد به MSG واکنش نشان می دهند، اما همچنان یک عنصر قابل قبول برای استفاده توسط شرکت های مواد غذایی در سراسر جهان است. توضیح این موضوع برای کسی مثل شوهرم که با سردردهای شدید به آن واکنش نشان می دهد، سخت است. این به طور طبیعی در گوشت ها و غذاهای تخمیر شده مانند پنیر یا سس سویا وجود دارد و FDA نیازی به برچسب زدن به چیزی که به طور طبیعی وجود دارد ندارد. تنها کاری که می توانید انجام دهید این است که برچسب ها را بخوانید و در صورت واکنش به آن سعی کنید از آن اجتناب کنید.

برگ‌های خاکشیر بوی بدی می‌دهند، آنقدر بد که گربه‌ها را دفع می‌کند. طعم تلخ آن استفاده از آن را به عنوان یک گیاه آشپزی متوقف کرده است. طعم تلخ آن استفاده از آن را به عنوان یک گیاه آشپزی متوقف کرده است. این می تواند در مقادیر زیاد خطرناک باشد، اما در صورت استفاده از یک یا دو برگ قابل قبول است. این می تواند باعث سقط جنین در زنان باردار شود و در صورت تماس با پوست می تواند باعث سوزش شدید و تاول شود. در واقع حاوی ماده ای است که به عنوان سقط جنین در اسب استفاده می شود. دیگر در فروشگاه های مواد غذایی موجود نیست، اجتناب از آن آسان است. اتیوپیایی ها و کشورهای مدیترانه ای مصرف کنندگان عمده آشپزی هستند.

توت سماق طعم میوه ای اسیدی و ترش دارد. شما ممکن است نام سماق سمی را شنیده باشید که باعث می شود مانند بلوط سمی یا پیچک از بدن خارج شوید. به همین دلیل سماق در اکثر فروشگاه ها موجود نیست. در پخت و پز، توت ها را می توان در همه چیز استفاده کرد و به خوبی با پیاز و روغن زیتون مخلوط کرد. بیشتر به عنوان جایگزینی برای آب لیمو یا سرکه استفاده می شود.

توت عرعر منبع جین است. سه تا چهار توت له شده و خشک شده برای طعم دادن به کباب ها و خورش ها استفاده می شود. استفاده زیاد می تواند باعث آسیب کلیه شود. هرگز توت خام نخورید. از مهد کودک خود بپرسید که آیا می توانید از توت های درخت عرعر که از آنها می خرید برای خشک کردن و برای اهداف آشپزی استفاده کنید. وقتی شک دارید، بدون آن عمل کنید. توت ها سرشار از انسولین طبیعی هستند، باروری را کاهش می دهند و نباید توسط زنان باردار مصرف شوند. نکته مثبت این است که برای ناراحتی های گوارشی و عفونت های ادراری استفاده شده است.

لوواژ یک گیاه آشپزی است که طعمی قوی، لیمویی و شبیه کرفس دارد. می تواند طعم های دیگر را تحت تأثیر قرار دهد و در مقادیر زیاد به کلیه ها آسیب برساند. زنان باردار نباید از آن استفاده کنند. همچنین به عنوان کوچک شناخته می شود و برای طعم دادن به تخم مرغ، سوپ، خورش و سالاد استفاده می شود. از دانه های آن در تهیه نان و کیک استفاده می شود.

اگرچه دوزهای بالای جوز هندی ممکن است سمی باشد، استفاده معمولی ما در پخت هیچ تاثیری ندارد. به نظر می رسد حیوانات به آن حساس تر هستند و بنابراین شما نباید با تخم مرغ به سگ ها غذا دهید. در دوزهای بالا می تواند باعث خواب طولانی و کم آبی بدن شود. برای حفظ امنیت، اجازه نمی‌دهم بچه‌های کوچک مقادیر زیادی تخم مرغ بنوشند.

مانند هر چیز دیگری، اعتدال کلید شادی و رفاه است. اگر برچسب ها را نخوانید و اجزای آنچه می خورید را درک نکنید، افراط و تفریط ناخواسته می تواند مشکلاتی را ایجاد کند. دانش قدرت است. درباره هر چیزی که می خورید بیشتر بخوانید و به یاد داشته باشید که بیشتر ادویه های موجود در قفسه ادویه شما نه تنها جوانه های چشایی شما را وسوسه می کنند، بلکه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی هستند که برای شما مفید هستند.