ریک بیلز مکانی سریع مکزیکی را در منطقه Flatiron کشف کرد


به نظر می رسد ریک بیلز ، سوپرفن مکزیکی برای نمایش PBS شناخته می شود ، که اولین بار او را در مرکز توجه قرار داد ، آشپزی به زبان مکزیکی، در سال 1978 پخش شد. اما اگرچه سرآشپز چیزی شبیه یک امپراتوری کوچک در شیکاگو ایجاد کرد و به دلیل کتابهای آشپزی ، محصولات مارک Frontera ، برنامه های تلویزیونی و موسسات خیریه در سطح ملی مشهور است ، او هرگز رستورانی در نیویورک نداشت. تا حالا.

Tortazo که حدود دو هفته پیش در نزدیکی میدان مدیسون پارک افتتاح شد ، یک مرمت روزانه رنگارنگ ، جادار و سریع از برج معروف ویلیس ویلیز به همین نام است. قسمت اعظم این فضا در برادوی است ، جایی که Tortazo در خیابان موقعیتی حساس دارد ، بنابراین برای بازدیدهای زمستانی (یا در یک شب غیر بارانی) به اینجا بیایید. تورتازو هفته گذشته مجوز مشروبات الکلی گرفت و کوکتل “de las casa” ، مارگاریتا ، پروازهای مسکال (18 تا 36 دلار) و آبجو و شراب در بطری ها و کوزه ها کافی است.

منوی NoMad Tortazo مانند رستوران خواهرش در شیکاگو مملو از کیک ، ساندویچ های مکزیکی است که روی نان های نرم تلرا (در این مورد از نانوایی مرکزی D&R در برانکس) سرو می شود ، با لوبیا سیاه پوست گرفته و در بشقاب سرخ می شود. عنوان اصلی در این دسته مرغ ترد میلانی بی خلیج است که با انبوهی از گوشت خوک آبدار و مقدار زیادی ژالاپنو زنده می شود. همچنین یک کیک کوبایی با گوشت خوک دودی ، بیکن و پنیر وجود دارد. Conchinita Pibil با شانه خوک و آبگوشت چیلی با پوشک ؛ و یک گزینه گیاهی که شامل قارچ سرخ شده و پنیر بز است.

تورتیلا آرد با استیک و قارچ توسط Quesadilla از Tartaz ظاهر می شود ، یک غذای راحت و خوب اجرا شده که این اشتیاق خاص را برای چیزی نرم و گل آلود ارضا می کند. سالسای سبز همراه را با معافیت بر روی این نوزاد پرتاب کنید. در یک کاسه چیلاکیل مرغ مناسب ، الموجو سوپ و سوپ تورتیلا می توانید انواع ترد کننده ها را پیدا کنید. برخی از کلاسیک های مورد انتظار عبارتند از چیپس و گوآکامول ، اسکیتو و سالاد با صدای دهه 1980.

Tortazo با یک نسخه از “پیتزا” ترد از Aaxaca “چغندر سرخ شده” و “پنیر بز” که به طور قابل توجهی با یک لایه چیزکیک ذوب شده بر روی یک نان تست ترد و نازک کمک می کند ، به یک لایه تقلب می پردازد. Tlauda همچنین گیاهخوار است و برخی ادویه های شگفت انگیز churro که می توانند مانند سیب زمینی سرخ کرده عمل کنند وقتی با کیک خورده شوند.

پای میلانی مرغ ترد (14 دلار)

فلش

تیم مدیریت ارشد در Tortazo ریشه در Eleven Madison Park و Union Union Hospitality دارد و کارکنان دوستانه ، سریع ، و بسیار بزرگ بر این اساس عمل می کنند. شما از پیشخوان داخل سفارش می دهید ، یکی از این تابلوها را برای میز خود بگیرید و دونده برای شما غذا می آورد و میز شما را تحویل می دهد. این یک افزودنی قوی برای منطقه ای است که می توانید یک میان وعده سریع بخورید یا با دوستان در خیابان استراحت کنید و یک نوشیدنی بخورید.

Tortazo در 1123 Broadway ، بین خیابانهای 25 و 26 واقع شده است و در حال حاضر دوشنبه تا چهارشنبه از ساعت 11:30 صبح تا 9:00 شب و پنجشنبه تا شنبه از ساعت 11:30 صبح تا 10:00 شب باز است. یکشنبه تعطیل (2122-920-3722 ؛ tortazo.com))

دیدگاهتان را بنویسید