فواید قوی دانه خردل برای سلامتی

دانه خردل معمولا در آشپزی هندی، پاکستانی، مدیترانه ای و آلمانی استفاده می شود. دانه های کامل، آسیاب شده یا پودر شده، رب های آماده، سس ها و روغن همگی در تهیه غذا استفاده می شوند. از دانه های کامل برای تادکا، پودر دانه ها در انواع ترشیجات، دیپ و تزیین و از روغن خردل برای پخت و پز استفاده می شود. آنها طعم و عطر غنی به غذا می دهند. آنها به دلیل خواص دارویی خود به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند و دارای طیف گسترده ای از فواید برای سلامتی و زیبایی هستند.

فواید سلامتی دانه خردل

  1. دانه های خردل سرشار از مواد مغذی گیاهی، راهی عالی برای پیشگیری و کند کردن پیشرفت سرطان دستگاه گوارش است. مطالعات نشان داده اند که این دانه ها می توانند رشد سلول های سرطانی موجود را محدود کرده و از تشکیل سلول های جدید جلوگیری کنند.
  2. این دانه ها سرشار از سلنیوم و منیزیم هستند. این خاصیت ضد التهابی منحصر به فردی به آن می بخشد. مصرف منظم آن برای کنترل و جلوگیری از علائم آسم، سرماخوردگی و احتقان قفسه سینه شناخته شده است.
  3. دانه‌های سرشار از ویتامین‌هایی مانند فولات، نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین و غیره دارد.
  4. خردل منبع عالی کاروتن، زآگزانتین و لوتئین، ویتامین A، C و K است که همگی آن را غنی از آنتی اکسیدان می کنند که به نوبه خود روند پیری را کند می کند.
  5. محتوای سلنیوم و منیزیم خردل به آن خاصیت ضدالتهابی و تولید گرما می دهد. این خمیر ناحیه را گرم می کند و به شل شدن عضلات کمک می کند و منجر به تسکین درد می شود.
  6. آنها دارای سطوح بالایی از نیاسین یا ویتامین B3 هستند که به کاهش سطح کلسترول و محافظت از شریان ها در برابر آترواسکلروز یعنی ایجاد پلاک کمک می کند. همچنین جریان خون را تنظیم می کند و از بدن در برابر فشار خون محافظت می کند.
  7. از آنجایی که دانه های خردل دارای مواد معدنی مانند آهن، منگنز، مس و غیره است، به بهبود توانایی بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کند.

فواید دانه خردل برای مو

1. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و مقدار زیادی بتاکاروتن که به ویتامین A تبدیل می شود، برای رشد مو عالی است. آهن، اسیدهای چرب، کلسیم و منیزیم موجود در آن به عنوان محرک هایی عمل می کنند که منجر به رشد سریع مو می شود.

2. حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامین A و E، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 هستند. همه اینها با هم موهای شما را از درون تقویت می کنند. موهای تقویت شده به معنای ریزش کمتر مو نیز هست.

نکته: استفاده از روغن خردل هر دو هفته یکبار برای ماساژ روغن گرم راه بسیار خوبی برای کاهش استرس، کاهش شوره سر و تقویت رشد مو است. پس از استفاده از روغن، موهای خود را در یک حوله گرم بپیچید. این باعث افزایش جذب روغن در پوست سر می شود. بگذارید حدود نیم ساعت بماند و سپس بشویید. از شامپوی خوب استفاده کنید زیرا روغن بوی قوی دارد و قوام آن غلیظ است.

فواید پوستی دانه خردل

1. دانه های خردل سرشار از گوگرد، دارای خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی است که در محدود کردن عفونت های پوستی مفید است.

2. با افزودن دانه خردل به اسانس اسطوخودوس یا گل رز، یک اسکراب برای لایه برداری پوست مرده درست کنید.

3. دانه های خردل که با ژل آلوئه ورا استفاده می شود، برای آبرسانی به پوست شما عالی است. تمام آلودگی ها را از صورت شما پاک می کند و آن را از درون تغذیه می کند.

4. آنها منبع عالی کاروتن و لوتئین هستند و همراه با ویتامین A، C و K یک آنتی اکسیدان عالی ایجاد می کنند که پیری پوست را کند می کند.

مشخصات ایمنی

به طور کلی دانه ها و روغن آن در صورت استفاده کم بی خطر هستند. مقدار زیاد ممکن است باعث تحریک معده، خونریزی از مخاط معده یا روده شود. در صورت استفاده طولانی تر روی پوست ممکن است باعث سوختگی پوست شود. پس در حد اعتدال از آن استفاده کنید. قبل از خوددرمانی با پزشک خود مشورت کنید.

خرید دانه های خردل ارگانیک را که فاقد مواد شیمیایی و کودهای مصنوعی هستند، هرگز فراموش نکنید.