مواد مغذی موجود در ظروف سفالی

تغذیه سالم بسیار مستلزم دانستن دقیق آنچه می خورید است، به این معنی که بدانید دقیقاً چه چیزی در غذای شما وجود دارد. با این حال، دانش نباید در اینجا متوقف شود، زیرا دانستن اینکه ظروف آشپزی شما حاوی چه چیزی است به همان اندازه مهم است. این به این دلیل است که در طول فرآیند پخت و پز، هر چیزی که در ظروف آشپزی شما وجود دارد می تواند به خوبی به غذای شما نفوذ کند، بنابراین شما می توانید مقدار زیادی سموم را بدون اینکه بدانید حتی اگر سالم ترین غذاها و محصولات موجود در بازار را خریداری می کنید، مصرف کنید. همچنین به همین دلیل است که ظروف سفالی مورد توجه بسیاری از سرآشپزها در سراسر جهان و همچنین بسیاری از آشپزهای خانگی قرار گرفته است. البته ذکر این نکته ضروری است که این قابلمه ها و تابه ها باید از خاک رس خالص باشند و هیچ لعابی نداشته باشند، زیرا لعاب برابر با مواد افزودنی است که مزایای سلامتی ظروف سفالی را به کلی از بین می برد.

مواد مغذی موجود در خاک رس

بنابراین چه چیزی در این گلدان های سفالی وجود دارد و چگونه مفید است؟ خوب، اگر نوع مناسبی از ظروف سفالی را بخرید، که از خاک رس 100% خالص و بدون افزودنی و بدون لعاب ساخته شده است، آنگاه متوجه خواهید شد که در قابلمه ها و تابه های شما فسفر، پتاسیم، منیزیم و کلسیم وجود دارد. آیا اینها آشنا به نظر می رسند؟ البته، آنها همان مواد مغذی هستند که می توانید در بیشتر غذاها پیدا کنید. فسفر یک ماده معدنی درشت است و به این معنی است که بدن به مقادیر زیادی از آن برای داشتن یک پایه ثابت نیاز دارد. به طور معمول در تخم مرغ، محصولات لبنی و ماهی یافت می شود و به ساختن دندان ها و استخوان های ما کمک می کند. این کار را با همکاری کلسیم، که یکی دیگر از مواد مغذی موجود در گلدان های سفالی خالص است، انجام می دهد. پتاسیم در هر رژیم غذایی سالمی توصیه می شود زیرا خطر بیماری قلبی و فشار خون بالا را کاهش می دهد. آخرین اما نه کم منیزیم برای بدن ما ضروری است تا نشانگرهای التهاب را پایین نگه دارد و همچنین به جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند.

گلدان های سفالی هیچ سمی ندارند

فقط این نیست که ظروف سفالی حاوی تمام این مواد مغذی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند، اما از آنجایی که هیچ لعاب و افزودنی در خاک رس وجود ندارد، می توانید مطمئن باشید که قابلمه ها و تابه های شما فاقد سم هستند. خاک رس خالص برداشت می شود و استخراج نمی شود و فرآیند ساخت ظروف چرخ سفالگری سنتی است، بنابراین فرآیند ساخت گلدان منجر به 100٪ ظروف آشپزی غیر واکنشی می شود. یک گلدان بی اثر به این معنی است که هیچ سموم یا مواد شیمیایی هرگز وارد غذای شما نمی شود.

مواد مغذی حفظ شده توسط ظروف سفالی

جدا از این واقعیت که قابلمه ها و تابه های سفالی خالص دارای مواد مغذی مفیدی برای کمک به حفظ سلامتی ما هستند، این ظروف ظروف آشپزی سالم همچنین با حفظ بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی، مزایای تغذیه ای غذایی را که می خرید و طبخ می کنید، افزایش می دهد. یک دیگ سفالی از پایین شروع به گرم شدن می کند و گرما را به طور یکنواخت در داخل پخش می کند، به این معنی که بخار تنها زمانی که غذا نیمه پخته شده است جمع می شود، بنابراین نیازی به آزاد شدن و تبخیر بخار نیست. با توجه به اینکه بخار در داخل آن نگهداری می شود، تمام مواد مغذی و ویتامین های محلول در آب مستقیماً به غذا برمی گردند.