چرا هرگز نباید از فویل آلومینیومی استفاده کنید – نکات بهداشتی


بیایید دریابیم که چرا استفاده از فویل به اصطلاح آشپزی خطرناک است و باید به دنبال چه چیزی بود.

نه خیلی وقت پیشاستفاده كردن ورقه ی آلومینیومی مشکلی نبود این قطعاً یک محصول مفید است.

و بحث های زیادی در مورد قرار دادن غذا در قسمت براق یا کمتر براق فویل وجود داشته است.

به طور کلی ، فویل آلومینیومی برای سه منظور استفاده می شود. دلایل متعددی وجود دارد: زیر غذا پخش می شود (به عنوان مثال در en فر) ، ذخیره مواد غذایی (بسته بندی) ، گرم نگه داشتن غذا پس از پخت و غیره.

درست است مفید و آسان برای به دست آوردن و استفاده،، آیا واقعا برای بدن مضر نیست؟

آیا باید از آن استفاده کرد حتی اگر مضر باشد؟ بیایید وارد این موضوع شویم.

چرا از فویل آلومینیومی استفاده نمی کنید؟

چرا از فویل آلومینیومی استفاده نمی کنید؟

فویل آلومینیوم محصولی است که با پیچاندن یک صفحه آلومینیومی بسیار نازک به یک استوانه مقوایی ساخته می شود که می توان آن را به راحتی برش داد و در صورت نیاز استفاده کرد.

ضخامت ورق آلومینیوم معمولاً کمتر از 0.2 میلی متر است و بسیار انعطاف پذیر است.

آلومینیوم چیست؟

بعد از آهن ، آلومینیوم پرکاربردترین فلز از قرن بیستم است. این استخراج شده از بوکسیت، نوع سنگهای رسوبیبه

طول عمر بسیار بالایی دارد و رسانایی بالایی در گرما و برق دارد.

خواص زیر آلومینیوم:

  • دوام: استحکامی که فلز می تواند قبل از شکستن یا تغییر شکل مقاومت کند.
  • پلاستیسیته: یک ویژگی فیزیکی که به فلز اجازه می دهد بدون شکستن به یک صفحه فلزی تبدیل شود.
  • نرمی: هست به این معنی که می توانید شکل آن را بدون شکستن تغییر دهید. شکل پذیری آن به شما امکان می دهد تا نخ و سیم از آلومینیوم تولید کنید.

چه موقع ناسالم است؟

آلومینیوم (آلیاژ آلومینیوم) یک ماده بسیار مقرون به صرفه است که در کالاهای مصرفی مختلف از جمله کاسه ، قابلمه و تابه استفاده می شود.

بنابراین باید باشد روشن کرد وقتی از آلومینیوم برای ساخت ابزار استفاده می شود ، برای سلامتی مضر نیستبه

با این حال ، اگر غذا در فویل آلومینیومی پیچیده شود ، روی آتش گرم شود یا در فر با دمای بالا گرم شود ، می تواند خطرناک باشد.

این امر به ویژه هنگامی که با غذاهای ترش یا تند استفاده می شود صادق است. برای درک این موضوع ، ابتدا باید به جزئیات زیر توجه کنید:

چه موقع ناسالم است؟

آلومینیوم چگونه بر بدن انسان تأثیر می گذارد؟

آلومینیوم وارد بدن می شود ممکن است برجسته باشد ، اما فقط در مقادیر کم.

به عبارت دیگر ، مقدار کمی آلومینیوم مشکلی ایجاد نمی کند. 40 میلی گرم / کیلوگرم در روز مقدار کمی است.

در اینجا باید به یک نکته توجه کرد: ما بیش از آنچه فکر می کنیم در معرض آلومینیوم هستیم.

آلومینیوم را می توان در انواع غذاها و مکان های مختلف یافت. در اینجا چند نمونه آورده شده است.

  • خودرو
  • ذرت
  • چمن
  • نمک
  • منفی
  • پنیر ورقه ورقه C.
  • ادویه ها
  • داروهایی مانند آنتی اسیدها

مثال ها بیماریهایی که ممکن است رخ دهد هنگامی که بدن مقدار زیادی آلومینیوم جمع می کند به شرح زیر است.

  • احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر
  • مخصوصاً برای افرادی که بیماری کلیوی دارند خطرناک است
  • برای بیماران مبتلا به بیماری های استخوانی مناسب نیست
  • مانع از تولید سلول های مغزی می شود
  • از فویل آلومینیومی در دمای بالا استفاده نکنید!

    از جمله عوامل کاهش میزان آلومینیوم می توان به موارد زیر اشاره کرد بلافاصله بعد از پختن ماهیتابه را مالش ندهیدبه

    ظروف آشپزخانه آلومینیومی اکسید شده و یک فیلم بی اثر ایجاد می کند که از ترکیب آلومینیوم با غذا جلوگیری می کند.

    این مشکل هنگام پختن با فویل آلومینیومی پیچیده است.

    از آنجا که یکبار مصرف است ، هیچ فیلمی تشکیل نمی شود. هنگام پخت و پز ، مقدار آلومینیوم وارد غذا بیشتر از حد استاندارد است که برای بدن انسان مضر تلقی می شود.

    در نتیجه ، استفاده از فویل آلومینیومی برای ذخیره مواد غذایی هیچ اشکالی ندارد.

    با این حال، استفاده در آشپزی در دمای بالا توصیه نمی شود.



    دیدگاهتان را بنویسید