گوجی بری و دژنراسیون ماکولا

نینگشیا ولفبری (تلفظ “نینگ-شا”) یک توت قرمز خوش طعم است که به صورت ارگانیک در استان نینگشیا در شمال چین، نزدیک مغولستان داخلی رشد می کند. در اینجا از آب یخبندان خالص و خاک غنی از مواد معدنی تغذیه می شود. اگرچه انواع زیادی از Wolfberry در چین وجود دارد (که معمولاً Goji Berries نامیده می شود)، این نوع Ningxia گوجی بری (نام گیاهی Lycium barbarum v. ningxia) است که به دلیل خواص قدرتمند خود در سراسر چین مشهور است.

Ningxia Goji Berry فقط میوه متوسط ​​شما نیست. این یک غذای فوق العاده قوی است، حاوی بتاکاروتن بیشتر از هویج، کلسیم بیشتر از گل کلم، پروتئین بیشتر از گرده زنبور عسل (16٪ پروتئین وزنی دارد که باعث می شود میوه ای با پروتئین بالا باشد)، ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال، 18 اسید آمینه، 21 ردیابی. مواد معدنی، 6 اسید چرب ضروری و ویتامین های B1، B2، B6، C و E

Ningxia Goji Berry با داشتن بالاترین غلظت پلی ساکاریدهای محرک سیستم ایمنی در میان انواع مختلف ولف بری برجسته است. بنابراین جای تعجب نیست که تبدیل به یک سلاح مخفی توسط شناگران المپیک چینی شده است (و توسط کمیسیون علمی و فناوری دولتی چین به عنوان یک گنج ملی اعلام شده است). تعجب آور نیست که دانشمندان چینی دریافتند که اندازه تومور را در موش ها تا 58 درصد کاهش می دهد.

خاصیت اتصال اسیدی و تشکیل قلیایی آن را به یک محافظ طبیعی کبد تبدیل کرده است. این یک ویژگی عالی است، زیرا بدن اسیدی پایه بیماری است. رژیم غذایی غربی بسیار اسیدی است (حاوی غذاهای اسیدی بیش از حد مانند گوشت قرمز، الکل، شکر و لبنیات)، و بیماری فقط در بدن اسیدی می تواند زندگی کند. هر غذایی که قلیایی است و می تواند به اتصال به اسید در بدن کمک کند، بدن شما را در جهت درست حرکت می دهد – دور از بیماری.

دانشمندان چینی وقتی متوجه شدند که کشاورزانی که هر روز آن را می‌خورند، بدون بیماری و بدون نیاز به عینک، تا 100 سال یا بیشتر زندگی می‌کنند، شروع به مطالعه بری Ningxia Goji Berry کردند. این در تضاد با سایر افراد محلی در استان نینگ شیا است که میانگین طول عمر آنها 10 تا 20 سال کمتر بوده و قربانی بیماری های رایج شده اند.

در کتاب راهنمای پزشک چینی (1593 میلادی) آمده است که یک اکسیر گوجی بری به مردی داده شد و او بیش از صد سال زندگی کرد. این مرد می توانست بسیار سریع راه برود و موهای خاکستری اش دوباره سیاه شد. در همین متن آمده است که گوجی بری بینایی را بهبود می بخشد.

این اطلاعات تاریخی اکنون توسط علم سخت پشتیبانی شده است. دانشمندان کشف کرده اند که مکمل رژیم غذایی با لوتئین و زآگزانتین (تلفظ “زیه زانتین”) می تواند پیشرفت دژنراسیون ماکولا را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، زیرا این ترکیبات به عنوان ضد آفتاب طبیعی چشم عمل می کنند و نور آبی مضر را از بین می برند.

مطالعات نشان داده است که اگر روزانه 6 میلی گرم لوتئین/زآگزانتین مصرف کنید، خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا را تا 57 درصد کاهش می دهد و خطر ابتلا به آب مروارید پیری/متابولیک را تا 20 درصد کاهش می دهد. و اگر 10 میلی گرم در روز مصرف کنید منجر به بهبود 43 درصدی بینایی مرکزی می شود.

مشکل این است که متوسط ​​دریافت لوتئین و زآگزانتین (ترکیب) در رژیم غذایی ما تقریباً 3 میلی گرم در روز است. این کافی نیست و بیشتر مکمل ها نسبت لوتئین به زآگزانتین 20:1 دارند (و رژیم غذایی آمریکایی 12:1 است)، در حالی که نسبت ایده آل 1:2.5 است. این بدان معنی است که نسبت در رژیم غذایی ما اشتباه است – ما به زیگزانتین بیشتر از لوتئین نیاز داریم.

زآگزانتین در غذاهای مختلف مورد آزمایش قرار گرفت و نشان داد که Ningxia Goji Berry دارای بالاترین غلظت در بین تمام غذاهای آزمایش شده با 278 میکروگرم بر گرم است. این را با زآگزانتین موجود در اسفناج (3 میکروگرم در گرم)، زرده تخم مرغ (12 میکروگرم در گرم) و فلفل دلمه ای (16 میکروگرم در گرم) مقایسه کنید. حتی بهتر از آن، زآگزانتین موجود در Ningxia Goji Berry به شکل یک استر وجود دارد که بسیار بیشتر از زآگزانتین معمولی موجود است، بنابراین بدن شما می‌تواند راحت‌تر از آن سود ببرد.

مطالعات نشان داده اند که مصرف 15 گرم (3 قاشق چایخوری) گوجی بری خشک شده در روز، میزان زآگزانتین را در خون شما طی 30 روز سه برابر می کند. اما مواد مغذی گوجی بری زمانی که به شکل مایع – آب گوجی جویس – در دسترس بدن شما قرار می‌گیرند، بیشتر می‌شوند.

در حالت ایده آل، به دنبال یک http://www.perfectoils.com.au/ningxia-red-goji-juice.htm”>آب گوجی باشید که حاوی کل و پوره شده Ningxia Goji Berry باشد، به جای آب گوجی بازسازی شده. اگر حاوی آب گوجی باشد. نینگشیا ولفبری کامل، فواید اضافی پوست و دانه های گوجی بری را خواهد داشت، جایی که بسیاری از مواد مغذی آن وجود دارد. همچنین به دنبال فرمول آب گوجی باشید که از شیرین کننده های طبیعی با شاخص گلیسمی پایین و سایر میوه های دارای آنتی اکسیدان بالا به جای پرکننده ها استفاده می کند. مانند آب گلابی یا سیب و مهمتر از همه، آب گوجی را هر روز بنوشید، به عنوان یک بیمه بینایی بسیار مقرون به صرفه.

این مقاله شامل عصاره‌هایی از CDrom Ningxia Wolfberry Facts است که توسط The Health Garden منتشر شده است.