3 تا از بهترین دستور العمل های قابلمه بر پایه گوجه فرنگی که باید امتحان کنید

آیا می دانستید که گوجه فرنگی در واقع یک میوه است؟ به طور کلی، آنها در حال حاضر به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شوند. گوجه‌فرنگی در خانواده‌ها و هزاران دستور غذا یکی از مواد اصلی است. این ابر غذا منبع عالی لیکوپن است، یک آنتی اکسیدان که به دلیل فواید سلامتی بسیاری که شامل کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی می شود، شناخته شده است. همچنین سرشار از ویتامین C و K، فولات، پتاسیم و بسیاری از مواد مغذی ضروری دیگر است. اگر از طرفداران طعم ترش و تا حدودی شیرین آن هستید، در اینجا دستور العمل های قابلمه ای بر پایه گوجه فرنگی وجود دارد که باید امتحان کنید:

خورش گوجه فرنگی آهسته پز

آنچه شما نیاز دارید:

  • 1 کیلوگرم چاک گوشت گاو، چربی خرد شده و سپس به قطعات 1 اینچی برش داده می شود

  • 3 هویج، به صورت حلقه های 1/4 اینچی برش داده شده است

  • 3 ساقه کرفس، به قطعات 1/4 اینچی بریده شده است

  • 3 حبه سیر له شده و پوست کنده

  • 1 پیاز بزرگ، خرد شده

  • 4 فنجان برنج قهوه ای پخته شده

  • 3 1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده

  • 1 فنجان آب مرغ

  • 1/3 فنجان جعفری تازه خرد شده

  • 6 قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده بدون چربی

  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

  • 1 قاشق چایخوری نمک

  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن

روغن را در تابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید سپس هویج، کرفس و پیاز را به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید. سبزیجات را به یک قابلمه منتقل کنید سپس گوشت گاو، سیر، برنج قهوه ای، گوجه فرنگی و آب مرغ را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند. روی آن را بپوشانید و به مدت 6 ساعت با حرارت زیاد بپزید. به کاسه های سرو منتقل کنید، با ماست بپاشید و قبل از سرو با جعفری تزئین کنید.

مرغ قابلمه گوجه فرنگی و اسفناج

آنچه شما نیاز دارید:

  • سینه مرغ بدون استخوان و پوست 1 کیلوگرم

  • 1 پیاز شیرین، نازک ورقه شده

  • سیر 4 حبه، ریز شده

  • 6 فنجان اسفناج تازه

  • 3 1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده با مایع

  • 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

  • ادویه ایتالیایی 1 قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل سیاه به دلخواه

مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و در ته یک قابلمه قرار دهید. پیاز، سیر، گوجه فرنگی، سرکه بالزامیک و چاشنی ایتالیایی را به قابلمه اضافه کنید. هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. روی آن را بپوشانید و به مدت 4 تا 5 ساعت با حرارت ملایم بپزید و اسفناج را نیم ساعت قبل از پختن غذا اضافه کنید. گرم سرو کنید.

بهترین سوپ گوجه فرنگی

آنچه شما نیاز دارید:

  • 1/2 پیاز، خرد شده

  • 1 برگ بو

  • 7 فنجان گوجه فرنگی خرد شده

  • 2 فنجان آب سبزیجات

  • 1 فنجان هویج خرد شده

  • 1 فنجان شیر کامل

  • 4 قاشق غذاخوری کره

  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی

  • 1 قاشق چایخوری آویشن خشک

  • 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

  • 1/2 قاشق چایخوری نمک

  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

در آرام پز، پیاز، برگ بو، گوجه فرنگی، آب سبزیجات، هویج، شیر، کره، پونه کوهی، آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 3 تا 4 ساعت با حرارت کم بپزید. وقتی آماده شد، مخلوط را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. بلافاصله سرو کنید.

اگر عاشق گوجه فرنگی هستید، پس این دستور العمل های قابلمه ای بر پایه گوجه فرنگی برای شما مناسب است!