توت آکای که a-sigh-ee تلفظ می‌شود، در گذشته راز جنگل‌های بارانی آمازون بود و تصور می‌شود کلید درمان بسیاری از بیماری‌ها و بیماری‌های رایج است، اما اکنون به یک ابر غذای شناخته شده تبدیل شده است!
توت آکای به صورت وحشی در بالای بسیاری از درختان نخل که بومی جنگل های بارانی برزیل و حوضه آمازون هستند رشد می کند.
این رنگ بنفش تیره است و از نظر تعدادی از مواد مغذی مهم، از جمله بسیاری از ارزشمندترین ویتامین های آنتی اکسیدانی، کاملاً غنی است.
انرژی، سلامت قلب: توت Acai به شما انرژی خوبی می دهد. همچنین تصور می شود که تأثیر قابل توجهی بر سلامت قلب و بر سلامت سیستم قلبی عروقی دارد. به طور خاص، حاوی غلظت بسیار بالایی از ترکیباتی است که به عنوان آنتوسیانین شناخته می شوند.
آنتوسیانین ها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که آسیب رادیکال های آزاد را متوقف می کنند و به محافظت از سلول ها کمک می کنند.
این ترکیبات همان ترکیباتی هستند که به نظر می رسد مسئول دادن مزایای سلامتی به شراب قرمز هستند. با این حال توت آکای تقریباً 30 برابر بیشتر از شراب قرمز آنتوسیانین دارد.
سطح کلسترول را کاهش می دهد: علاوه بر این آنتوسیانین‌ها، توت‌های Acai حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر و همچنین امگا 6 است که سطح کلسترول را کاهش می‌دهد و اسیدهای چرب امگا 9 که سطح کلسترول LDL را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول HDL طبیعی را حفظ می‌کند.
این اسیدهای چرب امگا سالهاست که به عنوان راهی برای محافظت از قلب در برابر آسیب، و کاهش میزان کلسترول در خون مورد مطالعه قرار گرفته‌اند و در نتیجه محافظت احتمالی در برابر حملات قلبی، سکته مغزی و سایر عوارض شایع قلبی عروقی را فراهم می‌کنند.
ضد پیری: شاید مهمترین مزیت سلامتی، تاثیر قوی آن بر روند پیری باشد. در واقع، توت آکای به طور کلی به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای ضد پیری شناخته می شود.
اسیدهای آمینه و مواد معدنی حیاتی موجود در توت آکای به انقباض و بازسازی مناسب ماهیچه ها کمک می کند و در نتیجه اثرات مخرب پوست را که باعث علائم پیری می شود کاهش می دهد.
اسید چرب موجود در آکای شبیه روغن زیتون است و دارای اسید اولئیک تک غیراشباع است. این اسید چرب همراه با روغن ماهی امگا 3 به غشای سلولی نفوذ می کند و آنها را انعطاف پذیر می کند. این به هورمون‌ها، انتقال‌دهنده‌های عصبی و گیرنده‌های انسولین اجازه می‌دهد تا کارآمدتر عمل کنند، که تا حد زیادی التهاب را کاهش می‌دهد و التهاب یکی از علل اصلی پیری است.
آنتی اکسیدان های بالا، سلول های سرطانی را از بین می برد: فواید آنتی اکسیدانی Acai، همراه با اسیدهای چرب موجود در آن، این را به یکی از مهم ترین سوپر غذاها در بازار تبدیل کرده است.
این آنتی اکسیدان ها سلول های سرطانی را از بین می برند. مطالعه ای که توسط دانشگاه فلوریدا انجام شد و در ژورنال شیمی کشاورزی و غذایی در ژانویه 2006 منتشر شد، تحقیقاتی را انجام داد که نشان داد آنتی اکسیدان های موجود در Acai باعث واکنش خود تخریبی در 86 درصد از سلول های سرطانی سرطان خون کشت شده آزمایش شده می شود.
اطلاعات تکمیلی: آکای را می توان به طور کامل خریداری کرد و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کرد، اما اغلب به شکل آب میوه با آن مواجه می شوند. هم در فروشگاه های مواد غذایی سالم و هم در بسیاری از خرده فروشان اینترنتی موجود است. مانند سایر انواع غذاهای سالم طبیعی، مهم است که اطمینان حاصل کنید که Acai 100٪ خالص ارگانیک خریداری می کنید و حاوی مواد مصنوعی یا شکر اضافه نیست.
همچنین، مراقب محصولات Acai باشید که مزایای کاهش وزن را ترویج می کنند، زیرا طبق اطلاعات من، هیچ تحقیق پزشکی پذیرفته شده ای وجود ندارد که از این ادعاها پشتیبانی کند.
امروزه محصولات Acai زیادی در بازار وجود دارد، اما آنها یکسان ساخته نمی شوند. هنگام انتخاب بین محصولات، مهم است که فقط بالاترین کیفیت را انتخاب کنید و به دنبال محصولاتی باشید که پس از برداشت به سرعت منجمد شده اند. نحوه نگهداری توت ها پس از برداشت می تواند تأثیر قابل توجهی بر مزایای سلامتی آنها داشته باشد، بنابراین مهم است که Acai خود را از کسانی خریداری کنید که از بهترین روش های تولید استفاده می کنند.
بهترین روش برای حفظ تمام مواد مغذی آکای خشک کردن آن با فریز است، به این ترتیب شما تمام مواد مغذی موجود در این میوه کوچک قدرتمند را دریافت می کنید.
به نظر می رسد برای چنین میوه کوچکی، توت آکای فواید زیادی برای سلامت قلب دارد و رازی که برای هزاران سال بخشی از فرهنگ آمازون بوده، اکنون به سایر نقاط جهان نیز سرایت کرده است. این منبع غنی از ویتامین های آنتی اکسیدانی، پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب محافظ قلب است و نقش مهمی در محافظت از سلامتی شما دارد.