به گزارش dietiic آنطور که بهداشت نیوز نوشته است پری‌بیوتیک‌ها در واقع کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند که توسط آنزیم‌های معده هضم نمی‌شوند و به طور مستقیم به روده بزرگ می‌روند. در آنجا، این مواد مغذی به عنوان غذای میکروب‌های مفید روده، به ویژه پروبیوتیک‌ها، عمل می‌کنند و به رشد و تکثیر آنها کمک می‌کنند.
منابع پری‌بیوتیک:
- سبزیجات: موز، سیر، پیاز، مارچوبه، کاسنی، تره فرنگی، کلم بروکلی و …
- میوه‌ها: سیب، موز، انگور، انجیر و …
- حبوبات: عدس، لوبیا، نخود و …
- غلات کامل: جو دوسر، گندم سیاه و …
پروبیوتیک‌ها: میکروب‌های مفید روده
پروبیوتیک‌ها میکروب‌های زنده‌ای هستند که در روده بزرگ انسان یافت می‌شوند و برای سلامتی دستگاه گوارش و به طور کلی بدن، ضروری هستند.
فواید پروبیوتیک‌ها:
- تقویت سیستم ایمنی: پروبیوتیک‌ها با تحریک سلول‌های ایمنی، به بدن در مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.
- بهبود هضم: پروبیوتیک‌ها به هضم لاکتوز (قند موجود در شیر) و سایر مواد مغذی کمک می‌کنند.
- کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS): پروبیوتیک‌ها می‌توانند علائم IBS مانند درد شکم، نفخ و اسهال را کاهش دهند.
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها: برخی مطالعات نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌ها می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان روده بزرگ و اگزما را کاهش دهند.
منابع پروبیوتیک:
- محصولات لبنی پروبیوتیک: ماست، کفیر، پنیر و …
- غذاهای تخمیری: کیمچی، ترشی، سس سویا و …
- مکمل‌های پروبیوتیک: این مکمل‌ها به صورت قرص، کپسول یا پودر در دسترس هستند.
نکات مهم:
- باکتری‌های پروبیوتیک بیشتر از یک هفته تا حداکثر ۱۰ روز زنده نمی‌مانند.
- مصرف پروبیوتیک‌ها برای کودکان زیر یک سال باید تحت نظر پزشک باشد.
- مصرف روزانه محصولات پروبیوتیک، به ویژه فرآورده‌های لبنی پروبیوتیک، برای سلامتی دستگاه گوارش و به طور کلی بدن مفید است.
نتیجه‌گیری:
پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها دو یار همیشگی برای سلامت دستگاه گوارش هستند. پری‌بیوتیک‌ها به عنوان غذای پروبیوتیک‌ها عمل می‌کنند و به رشد و تکثیر آنها کمک می‌کنند. پروبیوتیک‌ها نیز با فواید متعددی که دارند، برای سلامتی بدن ضروری هستند.
با مصرف منظم منابع پری‌بیوتیک و پروبیوتیک، می‌توانید از فواید بی‌نظیر آنها برای سلامتی خود بهره‌مند شوید.