همینطور مطالعات نشان داده رژیم کتوژنیک میتواند در روند درمان بیماریهای نظیر پارکینسون، سندرم تخمدان پلیکیستیک، آلزایمر و سرطان نیز مفید واقع شود که البته به تحقیقات بیشتری نیاز دارد. به علاوه، در مطالعات جوامع نشان داده شد که خطر آترواسکلروز و سندرم متابولیک 34 درصد بیشتر در بین این مصرف کنندگان دیده می شود. مطالعات بیشتر نشان می دهد که شیرین کننده های مصنوعی نمی توانند همانند شیرین کننده های طبیعی مسیرهای پاداش غذا را فعال کنند. بنظر من مهم ترین چیز زندگی ادم غذا هست .
آسپارتام یا E951 به عنوان یک عنصر قدیمی در نوشابه رژیمی، معروف ترین شیرین کننده مصنوعی است. سوکرالوز یک شیرین کننده مصنوعی است که برای استفاده در انواع نوشیدنی ها، غذاها، محصولات مراقبت از دندان و به طور کلی به عنوان جایگزین متخصص رژیم کتوژنیک قند کاربرد دارد. بدن تمایل دارد که اسیدهای کتونی را خارج کند. اما اگر تمایل به استفاده از ماست دارید بهتر است کمی ماست یونانی مصرف کنید. زمانی که افراد کالری دریافتی خود را از کربوهیدرات ها به چربی تغییر می دهند، مخصوصاً اگر چربی اشباع شده عمدتاً از محصولات حیوانی باشد، کلسترول LDL و ApoB افزایش می یابد.
سوکرالوز در صورت مصرف با کربوهیدرات ها منجر به مقاومت به انسولین و افزایش وزن می شود. به همین دلیل، یک مطالعه صورت گرفت و ثابت کرد که مصرف شیرین کننده های مصنوعی، به دلیل افزایش اشتها منجر به کاهش کالری مورد نظر نمی شود. با این حال، آنها منبع خوبی از کلسیم، ویتامین D، ویتامین A و پتاسیم هستند، بنابراین میتوانید آنها را در یک رژیم غذایی مناسب برای اماس در حد اعتدال قرار دهید.
برخی مواد غذایی در رژیم کتوژنیک مجاز است اما باید مراقب مصرف کربوهیدرات باشید. رژیم کتوژنیک در درمان تشنجها و برخی از علائم دیگر اینگونه بیماریها سودمند است و از موارد مطلقاً ضروری تجویز آن است. لازم است که پیش از اتخاذ این رژیم غذایی حتما یک چکاپ کامل انجام دهید و زیر نظر پزشک تغذیه پیش بروید تا امکان یا خطر ابتلا به موارد دیگر به حداقل برسد. تداخلات دارویی: کسانی که داروهای زیر را مصرف میکنند حتما باید قبل از رعایت رژیم با متخصص تغذیه در رابطه با تداخلات دارویی خود مشورت متخصص کتوژنیک نمایند. بنابراین، قبل از شروع هرگونه رژیم لاغری سریع کتوژنیک، توصیه میشود با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید آیا این روش مناسب شماست یا خیر و آیا میتوانید با عوارض جانبی احتمالی آن کنار بیایید یا خیر.
در حال حاضر انواع مختلفی از برنامه های شخصی سازی شده داریم تا بتوانید سریع و سالم وزن کم کنید. البته درنظر داشته باشید که برای داشتن یک برنامه غذایی مناسب بهتر است با پزشک خود مشورت کنید؛ پزشک متخصص با بررسی شرایط جسمی و عمومی شما و با در نظر گرفتن داروهایی که مصرف میکنید، یک برنامه و رژیم غذایی مناسب به شما پیشنهاد میکند. اگر خودتان یا اطرافیان چاق هستید و یا از اضافه وزن بالا رنج میبرید، یقینا رژیم کتوژنیک را به عنوان یک رژیم غذایی موثر در کاهش وزن امتحان کردهاید.
شما می توانید طیف گسترده ای از وعده های غذایی خوشمزه و مغذی را در رژیم کتوژنیک خود قرار دهید. میان وعده های عالی برای رژیم کتو شامل تکه های گوشت، پنیر، زیتون، تخم مرغ آب پز، آجیل، سبزیجات خام و شکلات تلخ است. در این رژیم غذایی، کربوهیدرات های ساده مانند شکر، نان، برنج و سیب زمینی کاهش داده میشوند و در عوض چربی های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو، ماهی، گردو، بادام، تخم مرغ و سایر منابع چربی در رژیم غذایی بهترین دکتر کتوژنیک قرار میگیرند.
گرچه رژیم غذایی کتوژنیک برای افراد سالم و بدون بیماری زمینه ای مناسب است، با این حال ممکن است عوارضی داشته باشد که در ادامه به آنها اشاره می شود. در متداولترین شکل از رژیم، فرد میتواند در مدت ۸ساعت غذاهای سالم مصرف کند و نباید در ۱۶ ساعت بعدی ماده غذایی دیگری مصرف نکند، البته نوشیدنآب و نوشیدنیهای دیگر که کالری ندارند مشکلی ایجاد نمیکند. از آن جایی که سوکرالوز فاقد مواد مغذی درشت است، پس این شیرین کننده بدون قند نباید باعث افزایش سطح گلوکز خون شود.
بنابراین، ما بررسی خواهیم کرد که چقدر سوکرالوز بد است و آیا باید از این شیرین کننده به عنوان جایگزین قند استفاده کنید یا نه؟ به علاوه، شکستن عادتهای بد برای یک مدت، موجب جایگزین کردن آن با عادتهای خوب میشود. رژیم کتوژنیک هم از این قضیه مستثنا نیست و یبوست یک عارضه شایع در اوایل این رژیم می باشد که علت آن عمدتا عدم مصرف فیبر کافی و نوشیدن مایعات است.
بر این اساس، یک مطالعه نشان می دهد که سوکرالوز می تواند حتی در دماهای متوسط هم ترکیبات خطرناک پلی کلرینه ایجاد کند. کتورژیم، برای مبتلایان به دیابت مخصوصا نوع ۱، میتواند یک وضعیت خطرناک به نام کتواسیدوز را ایجاد کند. با رژیم کتوژنیک یا کتونزا به وضعیت کتوز یا چربیسوزی میرسیم. ویت واچرز اجازه میدهد تا همه غذاها را در حد اعتدال مصرف کنید مثل میوهها، سبزیجات، پروتئینهای بدون چربی یا غلات کامل. در این رژیم غذایی، مصرف میوهها، سبزیجات، آجیل، دانهها، غلات جوانهزده و محصولات لبنی خام در این رژیم آزاد است.
همانطور که پیشتر گفته شد کربوهیدراتها در غلات، لوبیاها، حبوبات، میوهها، سبزیجات، شیر، ماست و و نان وجود دارند و سوخت اصلی بدن هستند. سلام، در هر 100 گرم نان جو 51.2 و در هر 100 گرم نان از جو با سبوس 46.4 گرم کربوهیدرات وجود دارد. شما میتوانید از نان جو استفاده کنید اما باید مقدار مصرف را بر اساس میزان کربوهیدرات کنترل کنید. مقدار پروتئین مصرفی فرد به سن و وزن و استرس و متابولیسم بدن و فعالیت و …
بااینحال کاهش وزن میتواند بسته به وزن اولیه، سن و سطح فعالیت فرد متفاوت باشد. وی در ادامه افزود: اگر فردی که قصد لاغری دارد به متخصص تغذیه مراجعه کند و این متخصص غربالگری کامل سلامت فرد را انجام دهد توصیه میشود. به دلیل سطح اوج پایین تر، استویا در مقایسه مستقیم با آسپارتام و سوکرالوز عملکرد بهتری دارد. از طرف دیگر، افرادی که استویا مصرف کردند در طی مدتی کوتاه، کمترین واکنش را نشان دادند.
ایجاد این تغییر و استفاده از چربیهای ذخیرهشده به جای گلوکز به عنوان منبع انرژی، معمولاً طی دو تا چهار روز با خوردن کمتر از 20 تا 50 گرم کربوهیدرات در روز اتفاق میافتد. در حالت کلی محدوده مصرف کربوهیدرات به 20 تا 50 گرم در روز کاهش پیدا می کند. سطح كتون خون بين 0.5 تا 3 ميلي مول بر ليتر (mmol/L) نشان دهنده حالت كتوزيس مناسب است. در حالی که مطالعات تصویربرداری رزونانس مغناطیسی نشان داده اند که مصرف گلوکز باعث طولانی تر شدن افسردگی سیگنال در هیپوتالاموس می شود، اما این مورد برای سوکرالوز صدق نمی کند.
اگر چه این شیرین کننده مصنوعی بیش از 20 سال است که مورد تأیید است؛ اما مطالعات زیادی نشان می دهد که سوکرالوز ممکن است اثرات جانبی مضر بر سلامت انسان داشته باشد. از طرف دیگر، بیشتر افراد غذای واقعی را ترجیح می دهند به غذایی که حاوی سوکرالوز و همچنین عوارض جانبی باشد. پالئو در مقابل کتو: کدام رژیم غذایی برای کاهش وزن بهتر است؟ محمودی در ادامه تاکید کرد: این رژیم را برای کاهش وزن و لاغری اصلا توصیه نمیکنیم.
وی در ادامه بیان کرد: این روش از سال ۱۹۲۴ در مای کیلکین برای درمان بیماری صرع و برین تومورها و سیستمهای عصبی ابداع و استفاده شد. اگه بیماری ترشج هومون انسولینتون درمان شده باشه بر نمیگرده . و همه دکتر ها نمیان بیماری چاقی رو درمان کنن .چاقی بیماری ترشح بیش از حد هومون انوسلین هست . دکتر مریم محمودی، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار گروه جامعه ، درباره رژیم کتوژنیک و فواید و عوارض آن گفت: رژیم کتوژنیک رژیمی است که خیلی کم کربوهیدرات با پروتئین کافی و چربی خیلی بالا است. که واقعا خیلی عالی بود.
خوراکی های رژیمی بدون قند: این خوراکی ها اغلب حاوی الکل شیرین است که بر سطح کتون تاثیر می گذارد. مردم در اغلب اوقات فراموش می کنند که این سطح قند خون نیست که برای کاهش وزن مهم است؛ بلکه تأثیر آن بر انسولین، هورمون ذخیره کننده ماست که اهمیت دارد.
شربت های بدون قند و کم کالری نیز اغلب حاوی سوکرالوز هستند. هرچه سطح انسولین بالاتر باشد، تجمع چربی نیز کارآمدتر است. 1. درصد کربوهیدرات، درصد چربی و درصد پروتئین در رژیم کتوپلاس بهینه سازی شده است. ببینید من هم در مرحله اول رژیم ۱۰ ۱۵ کیلو در طی دو الی سه ماه کم کردم و بعدش حدود یک ماه رژیم حجم رو برای عضله سازی شروع کردم ، نکته جالب اینجاست که اگر خیلی تو این مدت اضافه کرده باشم ۳ کیلو هستش ، و مجددا این رژیم رو برای مرحله دوم دارم میگیرم … یک مطالعه جدیدتر نشان داد که بین این سه ماده شیرین کننده، طی سه ساعت پس از مصرف، یک نوشیدنی شیرین شده اختلاف زیادی وجود ندارد.
اگر شما هر گونه سوالی در رابطه با کجا و نحوه استفاده از متخصص تغذیه کتوژنیک دارید، می توانید با ما در صفحه وب تماس بگیرید.