آمینواسید کتوژنیک (انگلیسی: Ketogenic amino acid) آمینواسیدی است که میتواند مستقیماً به استیل-کوآ تجزیه شود که پیشمادهٔ اجسام کتونی و میلین است، بهویژه در ابتدای کودکی، هنگامی که مغز در حال رشد، به میزان بالایی میلین نیاز دارد. محصولات سویا سرشار از مواد مغذی شبه استروژن به نام فیتواستروژن هستند که میتواند درطول زمان بر سطح هورمونها تأثیر بگذارد. هر نصف فنجان پخته شده از کنگر فرنگی، هویج، چغندر، هویج وحشی و بامیه ۷ تا ۱۴ گرم کربوهیدرات خالص دارند. رژیم کتو رژیمی با کربوهیدرات بسیار پایین، چربی بالا و پروتئین متعادل است، میزان کربوهیدرات در این رژیم برای رسیدن به کتوز باید زیر ۵۰ گرم در روز باشد و در حدود ۲۰-۵۰ گرم تنظیم میشود. رژیم کتوژنیک به شدن کربوهیدرات را کتوز در رژیم کتو چیست؟ محدود می کند. 3- غذاهای مانده را فریز کنید: بیشتر دستور غذاهای کتویی قابل فریز شدن هستند.
برخی از کارشناسان میگویند زمانیکه بدن وارد فاز کتوسیس میشود، ماهیچه ها تحلیل میروند و بدن خسته میشود و در نهایت وارد مرحله ضعف میشود که نتیجه آن سخت تر شدن کاهش وزن میباشد.برخی دیگر از متخصصان میگویند که رژیم کتوژنیک تنها باید به مدت کوتاه و تحت نظر پزشک رعایت شود. رژیم کتوژنیک و رژیم وگان، هریک به تنهایی برای سلامتی بسیار مفید هستند. از آنجا که رژیم کتوژنیک گیاهخواری نسبت به رژیم گیاهخواری محدودیت بیشتری دارد و همچنین با توجه به اینکه تامین مواد مغذی از راه رژیم غذایی به تنهایی برای این گونه افراد کار بسیار سختی است، بنابراین مصرف مولتی ویتامین ها و مواد معدنی امری ضروری می باشد. به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در این رژیم به دلیل این که بدن وارد فاز کتوزیس میشود، روزهای اول فرد یک کاهش وزن زیادی را تجربه میکند که دلیل آن از دست دادن مقدار زیادی از آب بدن است.
رژیم غذایی کتوژنیک در صرع
رژیم های گیاهخواری مقدار کمی از مواد مغذی مهم در خود دارند و اگر به طور دقیق برنامه ریزی نشود کمبودها بیشتر خواهند شد. پس با توجه به میزان وزن آب بدن هر فرد، اندازه کاهش وزن افراد در دوران رژیم کتو هم ممکن است متفاوت باشد. بنابراین، مهم است بهدنبال هیچ رژیم غذایی افراطی و بیشازحد محدودکننده در دوران بارداری نباشید. این رژیم سطح فاکتور رشد شبه انسولین ۱ را کاهش میدهد که برای رشد در دوران کودکی ضروری است. برای انجام این رژیم باید تا حد امکان، کربوهیدرات دریافتی را کاهش داد و مصرف چربی های سالم و منابع پروتئینی گیاهی را جایگزین آن کرد.
به خاطر داشته باشید که برای کاهش وزن باید تغذیه اصولی داشت و شما نیازی به کم غذا خوردن ندارید. مصرف آب کافی، استراحت کافی، خوردن مواد غذایی سرشار از فیبر و انجام فعالیت فیزیکی سبک می تواند علائم آنفولانزای ناشی از رژیم کتوژنیک را تسکین دهد. رژیم کتوژنیک لاغری یکی دیگر از رژیمهای غذایی است که گفته میشود کمک قابل توجهی به لاغری و سلامت بدن میکند. دلایل مختلفی وجود دارد که چرا رژیم کتوژنیک بر رژیم غذایی کم چربی برتری دارد؛ از جمله این دلایل می توان به افزایش میزان دریافت پروتئین که مزایای بیشماری دارد اشاره کرد. شما میتوانید با استفاده از رژیم کتوژنیک برای کودکان از نوع پروتئین، میزان کالری بدن خود را از پروتئین به دست آورید و همچنان میزان کربوهیدرات بدن شما چیزی حدود ۵ درصد خواهد بود. در گذشته تصور میشد که مصرف کم چربی میتوان باعث لاغری شود و بسیاری از افراد با رعایت این نکته در واقع نه تنها لاغر نمیشدند بلکه به وزنشان اضافه میشد اما این نوع رژیم نشان داد که بدون محاسبه کالری و گرسنگی کشیدن هم میتوان به وزن مناسب و ایده آل رسید بدون آن که بدن دچار آسیب شود.
رژیم کتوژنیک سالم چیست
اگر می خواهید که رژیم کتوژنیک گیاهخواری را انتخاب کنید، حتما با متخصص تغذیه در این زمینه مشورت کنید تا برنامه دقیقی داشته باشید. میتوانید از فلفلهای بزرگتر و ملایمتر مانند فلفل دلمهای در غذاهای متعدد استفاده کنید یا آنها را پر کنید تا غذاهای اصلی کم کربوهیدرات خوشمزه درست کنید.فلفل همچنین منبع غنی ویتامین C است. برخی از آنها نیز می توانند در کاهش وزن موثر باشند. گرچه در رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات باید محدود شود، اما خوردن میوه های کم قند مانند انواع توت ها به میزان کم لذت بخش و موثر خواهد بود. به طور کلی، بخش عمده رژیم غذایی باید شامل مواد غذایی گیاهی سالم با چربی بالا (مانند آووکادو) و منابع پروتئین گیاهی (مانند سویا) باشد. در رژیم کتوژنیک گیاهخواری، مصرف مواد غذایی سالم و گیاهی با چربی بالا و کربوهیدرات پایین اهمیت ویژه ای دارد.
دریافت رژیم کتوژنیک فارسی رایگان
ارائه و پشتیبانی رژیم با دکتر است. در رژیم “سخت” (استاندارد) کتو، میزان چربی ها معمولا حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد کل کالری روزانه پروتئین حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد و کربوهیدرات حدود ۵ درصد را فراهم می کند. دریافت برخی مکمل ها برای تامین مواد مغذی مورد نیاز روزانه مانند آهن، ویتامین ب 12 و ویتامین دی ضروری است. استفاده از مکمل های حاوی ویتامین ها و مواد معدنی برای پیشگیری از کمبود و تمرین نیاز روزانه راهی هوشمندانه است. همچنین حاوی نوعی چربی به نام اسید پینولنیک است که با تنظیم هورمونهایی که بر اشتهای شما تاثیر میگذارند، گرسنگیتان را کاهش میدهد. این نکات آشپزی و برنامه غذایی شما رو به شدت تحت تاثیر قرار میده. پس اگر حوصله کار کردن با فر رو ندارین یا بهش دسترسی ندارین، میتونید از گزینه های دیگه ناهار کتویی استفاده کنید.
میوه ها: تمام میوه ها باید در رژیم کتوژنیک گیاهخواری محدود شوند اما با این حال می توانید مقدار کمی از انواع توت ها بخورید. با این حال هیچ پژوهشی به طور اختصاصی روی رژیم کتوژنیک گیاه خواری انجام نشده است. افراد دنبال کننده رژیم کتو گیاه خواری باید کالری های خود را از مواد غذایی فرآوری نشده و کامل و در عین حال پرهیز از مواد غذایی گیاهی فراوری شده تامین کنند. به خاطر محدودیت بیشتر رژیم کتوژنیک گیاه خواری نسبت به رژیم گیاهخواری مصرف مکمل ویتامین و مواد معدنی برای تامین کافی مواد مغذی ضرورت پیدا می کند.
اگرچه معمولاً مورد نیاز نیست ، اما مصرف برخی مکمل ها مانند مولتی ویتامین ها می تواند به رژیم کتوژنیک کمک کند. محدودیت کربوهیدرات دریافتی در این نوع رژیم با توجه به اهداف سلامتی و نیازهای شخصی متفاوت است. دارویی با نام مهارکننده ناقل سدیم گلوکز ۲ (SGLT2) برای درمان دیابت نوع ۲ میتواند خطر کتواسیدوز دیابتی را افزایش دهد، کتواسیدوز دیابتی شرایط خطرناکی است که میزان اسیدی بودن خون را افزایش میدهد. از آنجا که آمینواسیدهای کتوژنیک نقش مهمی در بدن انسان دارند، باعث شده تا دانشمندان به مطالعهٔ رژیمهای غذایی غنی از آمینواسید کتوژنیک (KAAR) به عنوان درمان احتمالی بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) و دیابت بپردازند.
رژیم کتوژنیک هفت روزه دکتر روشن ضمیر
از آنجایی که میلیون ها نفر قبلا تجربه اش کرده اند، مزایای اثبات شده زیادی برای کاهش وزن ، سلامتی و عملکرد دارد اینها شامل کاهش شدید مصرف کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی است. مواد غذایی رژیمی کم چرب: معمولا مواد غذایی کم چرب حاوی مقدار زیادی قند هستند و مصرف آنها باید محدود شوند. مراقب قوطیهای کنسرو حاوی مواد شیمیایی BPA باشید. اگر می خواهید که رژیم کتو گیاهی را دنبال کنید از حتما با دکتر متخصص مشورت کنید و یک برنامه ریزی دقیق داشته باشید. به همین خاطر رژیم کتوژنیک گیاهی باید برنامه ریزی بسیار دقیق داشته باشد. همانطور که پیشتر گفته شد، در رژیم کتوژنیک فرد باید برنامه غذایی پرچرب، کم کربوهیدرات و با پروتئین متوسط داشته باشد. بررسی 12 مطالعه نشان داد افرادی که بیش از 4 ماه رژیم گیاهخواری داشتند به طور متوسط 2.5 کیلوگرم بیشتر از افراد غیر گیاهخوار کاهش وزن داشتند. افرادی که با وزن بالا رژیم کتو را شروع میکنند با توجه به موارد ذکر شده، معمولاً کاهش وزن بیشتری نسبت به افراد لاغرتر دارند.
لازم به ذکر است
که پژوهش ها نشان داده اند رژیم کتوژنیک فاکتورهای بیماری های قلبی مانند فشار خون، ال دی ال کلسترول و تری گلیسیرید بالا را کاهش می دهد. در برخی مطالعات ذکر شده رژیم کتو عناصری مثل کلسیم، ویتامین D، منیزیم و فسفر را تامین نمی کند. مطالعه ای روی 58 کودک و نوجوان چاق نشان داد گروهی که رژیم کتوژنیک داشتند، کاهش وزن و کاهش بافت چربی نسبت به رژیم های کم کالری بیشتر بود. بیشتر بخوانید: رژیم کتوژنیک چیست؟ رژیم کتوژنیک، یک رژیم غذایی با چربی بالا، کربوهیدرات پایین و پروتئین متوسط است که برای سلامتی و کاهش وزن بسیار مفید است. رژیم غذایی کتوژنیک، یک رژیم غذایی با چربی بالا؛ کربوهیدرات کم، پروتئین متوسط است که برای کاهش وزن سریع بسیار مورد توجه قرار گرفته است. رژیم کتوژنیک یا رژیم کتون، یک رژیم غذایی کم- کربوهیدرات، با چربی بالا وپروتئین متوسط می باشد؛ که در طی آن چربیهای اضافه و انباشته بدون اینکه شخص احساس گرسنگی کند، سوزانده می شود.
افرادی که رژیم لاغری اتکینز را امتحان کرده اند معتقدند که با پرهیز از مصرف کربوهیدارت ها و با خوردن مقادیر بیشتر پروتئین و چربی می توان به راحتی وزن کم کرد. آیا می توان رژیم کتو را امتحان کرد؟ چنانچه مبتلا به دیابت هستید، رعایت رژیم لاغری میتواند منتهی به رهایی از انسولین یا دارو درمانی شود. رژیم های غذایی زیادی وجود دارند که جالب است همه هم ادعای کاهش وزن سریع و آسان و ماندگار دارند اما به گفته دکتر روشن ضمیر مختصص تغذیه و رژیم درمانی (رژیم آنلاین آردایت)، بالای 90 درصد این رژیم ها، رژیمهایی غیر اصولی و غیر علمی هستند که نام بعضی از آنها حتی یکبار هم در مقالات و کتب پزشکی آورده نشده است.
البته این رو هم باید اضافه کنم که رژیم کتوژنیک مورد علاقهی همه ی سلبریتیها نیست، مثلا کلی ریپا (هنرپیشه و مجری اهل ایالات متحده) معتقده که ما نباید خودمون رو به هیچ غذای خاصی محدود کنیم. رژیم غذایی لاغری سریع سپس بر اساس پاسخهایی که دریافت میکند، راه حلی برای آن مشکل تجویز میکند. رژیم پالئو بر این اساس است که می گوید بدن امروزی ما با رژیم های غذایی مدرن سازگاری ندارد و آنچه باعث بروز بیماری های قلبی، دیابت و چاقی می شود همین تغییر در سبک تغذیه ای ما می باشد. رژیم گیاهخواری ریسک ابتلا به بعضی بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت و برخی سرطان ها را کاهش می دهد.
به عنوان مثال نتایج یک پژوهش نشان داد که رژیم گیاهخواری تا 75 درصد، خطر فشار خون بالا و تا 78 درصد، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. مقادیر بالای پروتئین آدیپونکتین باعث کنترل بهتر قند خون، کاهش التهاب و کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مرتبط با چاقی از جمله بیماری های قلبی می شود. رژیم کتوژنیک، سطح پروتئین آدیپونکتین (یک پروتئین تنظیم کننده قند خون و متابولیسم چربی) را هم به طور قابل توجهی بالا می برد. سطح بالای پروتئین آدیپونکتین کنترل بهتر قند خون، کاهش التهاب و پایین آوردن خطر بیماری های مرتبط با چاقی مانند بیماری قلبی مرتبط می باشد.
و به این ترتیب از بروز سایر بیماریهای مرتبط مانند سرطان نیز جلوگیری خواهد کرد. روغنهای گیاهی علیرغم نام سالمی که دارند، با التهاب مرتبط هستند. به عنوان مثال، هنگام تهیه پنیر، شیر با باکتری هایی درمان می شود که باعث می شود لاکتوز (قند) به اسید لاکتیک تخمیر شود و در نتیجه بیشتر کربوهیدرات ها از بین بروند. رژیم کتوژنیک گیاهخواری برای کاهش وزن، پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و دیابت مفید است. طبق بررسی سال 2019، رژیم كتوژنیک به نظر می رسد كه به كاهش یا پیشگیری از بروز تشنج در كودكان و بزرگسالان مبتلا به صرع مقاوم به دارو – منجر می شود.
همان طور که همگان میدانند صنعت پزشکی روز به روز در حال افزایش است ولی با اینحال در سال 2019 تخمین زده شده است که میزان مرگومیر ناشی از بیماری سرطان در حال افزایش است . در دنیای رژیم های لاغری ، برنامه های غذایی کم کربوهیدرات و با پروتئین بالا اغلب مورد توجه هستند. ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک کار شما را برای چربی سوزی آسان میکند. پس میشه گفت نداشتن خواب خوب یعنی چربی سوزی ضعیف. این کار رو تا زمانی که خوب سرخ بشن ادامه بدین. برای دیدن مزایا، افراد باید حداقل 3 ماه پس از رسیدن به کتوز، با آن ادامه دهند.
طبق “رژیم کتوژنیک” توسط لایل مک دونالد، یک تصور غلط رایج وجود دارد، به خصوص در میان بدنسازان، که کتوز نشانگر تجزیه پروتئین است؛ در حالی که در واقع عکس این مسئله وجود دارد: بدن حداقل بافت ماهیچه ای را تطبیق داده و از دست می دهد. البته توت ها یک استثنا برای این مسئله به شمار می روند. اگر شما یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات مانند رژیم کتوژنیک را انتخاب میکنید، لازم نیست خودتان را درگیر رژیم کالری شمار نیز بکنید؛ البته به شرطی که میزان کربوهیدرات را بسیار کم نگه دارید و به پروتئین، چربی و سبزیجات کم کربوهیدرات پایبند باشید. Th is data has be en do ne by GSA Conte nt Ge nerato r DE MO.
رژیم کتوژنیک نی نی سایت 1400
رژیم کتوژنیک گیاه خواری چیست؟ در رژیم کتوژنیک گیاه خواری چه مواد غذایی غیر مجاز هستند؟ احتمال می رود که ترکیب این دو رژیم اثرات مثبتی بر مجموعه سلامتی افراد بگذارد. رژیم کتوژنیکصبحانه: دو عدد تخم مرغ سرخ شده در کره با سبزیجات سس شده سرو می شود. به همین دلیل بهتر است گوشت و مرغ را در حد اعتدال مصرف کنید. مواد غذایی فرآوری شده: بهتر است که مواد غذایی کامل و فراوری نشده را جایگزین مواد غذایی بسته بندی شده کنید. بنیاد صرع رژیم غذایی را به عنوان یک درمان بالقوه برای صرع نسبی توصیه می کند. اگر میخواهید لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک را همیشه همراه خودتان داشته باشید، فایل PDF را دانلود نمایید. چه هدفتون کاهش وزن باشه، و چه بخواهید انرژی بیشتری بسوزونید و یا حتی برای ورزش حرفه ای وزن کم کنید، یک نمونه رژیم کتوژنیک خوب به شما کمک میکنه تا به هدفتون برسید و البته پویا تر از همیشه به سلامت جسم و روحتون کمک کنید.