شکر رژیمی چیست؟ | شکر رژیم کامور


شیرینی یکی از محبوب ترین طعم های مردم است و از کودکی عطش وصف ناپذیری برای غذاهای شیرین در انسان وجود دارد. با این حال ، مصرف زیاد قند و شکر می تواند بیماری ها و عوارض جدی و مختلفی را در بدن انسان ایجاد کند. پوسیدگی دندان ، دیابت ، چاقی و بیماری های قلبی و گوارشی نمونه های بسیار رایج هستند. همچنین شناخته شده است که مصرف قند عوارض جانبی دارد. به همین دلیل ، آنها از قند رژیمی استفاده می کنند.

شکر رژیمی چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

شکر رژیمی چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

این قند نوعی شیرین کننده مصنوعی است که در کارخانه ها با استفاده از قندهای طبیعی سبزیجات یا شیرین کننده های مصنوعی تولید می شود. شیرینی این قندها بسیار بیشتر از نوع طبیعی آنهاست و این باعث می شود افراد در ازای مصرف کمتر شکر ، به شیرینی مورد نظر خود در غذاهای اصلی و میان وعده ها دسترسی پیدا کنند. آیا فکر می کنید استویا در رژیم کتوژنیک نیز از همین قند ناشی می شود؟

قندهای طبیعی مانند گلوکز یا قندهای ساده می توانند سطح قند خون را افزایش دهند. با این حال ، مصرف این قند بر سطح قند خون افراد تأثیر نمی گذارد. ساخارین ، آسپارتام ، آس سولفام ، سیکلامات ، کاندر و نوترا از جمله شیرین کننده های مصنوعی معروف و پرکاربرد هستند.

چه کاربردی دارد؟

شیرین کننده های مصنوعی ، مانند این قندها ، میزان کالری و همچنین قند وارد شده به بدن را کنترل می کنند و به همین دلیل ، آنها را در تولید بسیاری از محصولات غذایی رایج و همچنین رژیم های غذایی استفاده می کنند. از این قند در تولید ژله ، کنسرو ، نوشیدنی های شیرین (مانند نوشیدنی های رژیمی و آب میوه های صنعتی) و شیرینی ها استفاده می شود.

برای مطالعه: رژیم لاغری در ماه رمضان

این قند برای چه کسانی مناسب است؟

هدف اصلی از طراحی شیرین کننده های مصنوعی کمک به افراد مبتلا به دیابت و بهبود سطح قند خون آنها بود. با مصرف این قند ، بیماران دیابتی می توانند تشنگی خود را برای شیرینی با مقدار بسیار کمتری از شکر برطرف کنند. از سوی دیگر ، افرادی که چاق هستند یا سعی می کنند مصرف روزانه قند خود را کاهش دهند ، می توانند این قند را با بخشی از مصرف طبیعی قند روزانه خود جایگزین کنند.

بیشتر بخوانید: قرص های تثبیت کننده وزن

طرز تهیه شکر رژیمی

همانطور که قبلاً ذکر شد ، این قندها یا با کمک شیرین کننده های مصنوعی و یا با کمک قندهای طبیعی ساخته می شوند. در این قسمت ما یک دستور بسیار ساده برای تهیه این شکر در خانه معرفی می کنیم.

مواد لازم: 1 سر شکر ، 1 قاشق غذاخوری زعفران ، 1 قاشق چایخوری ماده معطر (شامل زنجبیل ، زیره یا هل) ، 2 قاشق غذاخوری گلاب و هفت لیوان آب

طرز تهیه: ابتدا شکر را کاملاً ریز خرد کرده و در یک قابلمه آب بریزید. قابلمه را روی آتش نگه دارید تا محلول غلیظی به دست آید. گلاب ، زعفران و طعم دلخواه خود را به محلول اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.

یک قاشق چایخوری از مواد را در سینی الکل قرار دهید. مواد شما باید گرم شوند تا محلول به الکل بچسبد. هنگامی که آنها گرمای لازم را دیدند ، آنها را در یک تابه بگذارید و بگذارید سرد شوند. پس از سرد شدن ، می توانید آنها را مانند شکر خرد کرده و بخورید.

لازم به ذکر است:

شکر به دست آمده از این روش شیرینی بسیار بیشتری نسبت به شکر طبیعی دارد و در نتیجه به طور متوسط ​​در مقایسه با شکر معمولی ، مقدار کمتری از آن را در هر وعده مصرف می کند. رژیم غذایی می تواند به شما در کاهش قند خون کمک کند. برای مشاهده آن کلیک کنید.

انواع این قندها

انواع این قندها

این قندها بر اساس نوع شیرین کننده مصنوعی مورد استفاده در آنها شناخته می شوند. انواع مختلف شیرین کننده های مصنوعی عبارتند از:
• استویا
• Advantam
• نئوتام
• سوکرالوز
• آسپارتام
• آس سولفام
• ساخارین

در قسمت های بعدی برخی از معروف ترین و رایج ترین انواع این قند را معرفی می کنیم.

شکر رژیم جینا

این شکر جینا با قابلیت حل شدن سریع در آب ، محصولی از آلمان است. این قند با استفاده از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و سیکلامات ساخته می شود و جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی بیماران دیابتی است. لازم به ذکر است که این قند رژیمی دارای چربی ، کربوهیدرات ، پروتئین و نمک کمی است. آیا رژیم گرفتن را دوست دارید؟ برای دریافت رژیم لاغری روی پیوند کلیک کنید.

شکر رژیمی با زنجبیل

این شکر زنجبیل یکی از محبوب ترین شاخه های قندهای رژیمی است. مطالعات نشان داده است که مصرف زنجبیل می تواند سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کنترل کند. پودر ناشتای این گیاه برای بسیاری از بیماران دیابتی تجویز می شود.

این شکر زنجبیل ترکیبی از شیرین کننده های مصنوعی و زنجبیل است که علاوه بر طعم دلپذیر می تواند برای سلامت انسان بسیار مفید باشد. مصرف این غذا به همراه چای و قهوه بسیار رایج است. علاوه بر زنجبیل ، استفاده از طعم دهنده های دیگر مانند زعفران و هل در قندهای رژیمی رایج است.

شکر رژیم کامور

شکر رژیم کامور

این قند بابونه با استفاده از سوکرالوز ، یکی از شناخته شده ترین شیرین کننده های مصنوعی ، ساخته می شود. این شیرین کننده کالری ندارد ، تا 600 برابر شیرین تر از قند معمولی است و عوارضی مانند قند خون بالا یا آسیب به دندان و لثه ندارد. برخلاف ساکارز موجود در قندهای طبیعی ، سوکرالوز شیرین کننده در بدن تجزیه نمی شود و بدون عوارض جانبی دفع می شود. کامور به شکل قرص های رژیمی موجود است و می تواند جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی انسان باشد.

این قرص قند چیست؟

انواع مختلف شکر که قبلاً وارد می شد به صورت قرص های رژیمی و در بسته بندی های مختلف در بازار موجود است. خوردن این شیرین کننده های مصنوعی همراه با نوشیدنی هایی مانند چای و قهوه می تواند راه خوبی برای کاهش میزان مصرف قند افراد باشد. این محصولات برای بیماران دیابتی و همچنین افرادی که رژیم های غذایی خاصی را دنبال می کنند بسیار موثر است.

مزایا و معایب رژیم قند

مانند هر ماده غذایی دیگر ، مصرف این قند می تواند فواید و مضرات مختلفی را برای بدن انسان به همراه داشته باشد. در ادامه ، برخی از شناخته شده ترین این نتایج را بررسی می کنیم.

فواید مصرف قندهای رژیمی:

یکی از مهمترین مزایای مصرف قندهای رژیمی حفظ سلامت دندان ها است. در حالی که قندهای طبیعی می توانند به ساختار دندان آسیب برسانند و در طولانی مدت به آنها آسیب برسانند ، مصرف قند مصنوعی خطری برای دندان ها ندارد.
مصرف قند طبیعی نقش بسیار مهمی در اضافه وزن دارد.

جایگزینی آن با قند مصنوعی می تواند میزان کالری مصرفی روزانه در انسان را کاهش داده و در طولانی مدت باعث کاهش وزن شود. با این حال ، تحقیقات در این زمینه هنوز ادامه دارد.

مضرات این قند:

مضرات این قند:

قندهای رژیمی به آرامی در روده جذب می شوند و بنابراین مصرف آنها می تواند منجر به اختلالات گوارشی مانند اسهال و نفخ شود. افرادی که سابقه افت قند خون دارند باید در مصرف این قند بسیار محتاط باشند. بی حالی ناگهانی ناشی از افت قند خون خطری است که این گروه از افراد را تهدید می کند.

اگر کل مصرف روزانه قند خود را بر اساس این قند قرار دهید ، به طور متوسط ​​قند طبیعی کمتری در بدن خواهید داشت و این می تواند سطح قند خون شما را مختل کند. همچنین ، مصرف این قند برای کودکان و زنان باردار بی قید و شرط توصیه نمی شود.

اگرچه قندهای رژیمی می تواند برای افراد دیابتی و همچنین افرادی که از چاقی رنج می برند مفید باشد ، اما مصرف این مواد مصنوعی خطرات و عوارض جانبی را نیز به همراه دارد. آرد ، کربوهیدرات ها و چربی های موجود در قندهای مصنوعی می توانند منجر به اختلالات مانند دیابت شوند زیرا مصرف آنها می تواند افراد را به یک چرخه معیوب سوق دهد.

آزمایشات اخیر دانشمندان همچنین نشان داده است که این قند با تغییر متابولیسم بدن ، سطح قند خون را در برخی از بیماران افزایش می دهد. به همین دلیل است که مصرف این شکر و محصولات مرتبط با آن در بسیاری از کشورهای جهان مانند آلمان ممنوع است.

خلاصه مقاله

شیرینی یکی از محبوب ترین طعم های بشر است ، اما مصرف زیاد شکر می تواند مشکلات جسمی زیادی ایجاد کند. قند خون پایین می تواند باعث خستگی ، غش و بی حالی شود. با این حال ، سطح بالای قند خون می تواند منجر به بیماری های زیادی از جمله دیابت شود.

استفاده از شیرین کننده های مصنوعی و این قند محلول مناسبی برای بیماران دیابتی و افرادی است که از چاقی رنج می برند. این قند از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و استویا یا منابع طبیعی قند به دست می آید. نمونه های طعم دار این محصول نیز به وفور در بازار موجود است.

همچنین امکان تهیه قند رژیمی در خانه وجود دارد. مصرف این قند همچنین می تواند دندان ها را از آسیب محافظت کند. با این حال ، مصرف آن شامل تعدادی از خطرات شناخته شده است ، از جمله مشکلات گوارشی یا تغییر در متابولیسم بدن. بنابراین ، استفاده از آن برای زنان باردار و افرادی که سابقه افت فشار خون دارند توصیه نمی شود.

دیدگاهتان را بنویسید